Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Ароматная корочка картофельной запеканки никого не оставит равнодушным. Приготовить это блюдо не сложно. Основные компоненты запеканки найдутся на любой кухне. Картофель и фарш – традиционное сочетание, поэтому блюдо нравится и капризным деткам, и привередливым взрослым.

449 0 Версия для печати поделись:

Стоит отметить, что вкус запеканки будет просто восхитительным, если фарш будет не магазинным, а домашним. Несомненно, запеканка из молодого картофеля удивит вас невероятной нежностью. Хотя насладиться картофельной запеканкой с фаршем можно в любое время года.

Ингредиенты:

  • 10-12 картофелин среднего размера;
  • 200-300 грамм фарша;
  • головка лука;
  • две столовые ложки сметаны;
  • две столовые ложки майонеза;
  • 3 яйца;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 50 грамм твердого сыра.

Ингредиенты | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Приготовление: рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

1. Отварить картофель в кожуре. Остудить, очистить.

Отварить картофель в кожуре | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

2. Лук мелко нашинковать и подрумянить на сковороде. Добавить фарш, всё хорошо прожарить. Приправы использовать любые.

Лук мелко нашинковать и подрумянить на сковороде | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Добавить фарш, всё хорошо прожарить | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

3. Картофель нашинковать на терке. В картофельную массу добавить яйца, муку. Перемешать.

Картофель нашинковать на терке | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Добавить яйца, муку | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

4. Майонез и сметану превратить в однородную смесь.

5. Дно формы для запекания тщательно смазать любым жиром – подсолнечным или сливочным маслом, майонезом, сметаной. Можно застелить дно фольгой, пергаментной бумагой.

Дно формы для запекания тщательно смазать любым жиром | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

6. Выкладываем слои запеканки. Сначала картофель, затем фарш с луком, накрываем снова картофельной массой. Слои желательно промазывать небольшим количеством смеси сметаны и майонеза.

Выкладываем слои запеканки | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Сначала картофель | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

затем фарш с луком | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Слои желательно промазывать | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

7. Верх картофельной запеканки присыпаем тертым сыром и также чуть смазываем сметаной и майонезом.

присыпаем тертым сыром | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

8. Ставим в духовой шкаф на 40 минут. Температура должна быть около 180-160 градусов, иначе сыр быстро подгорит.

Ставим в духовой шкаф на 40 минут | Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Приятного аппетита!

Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото
Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(0 голосов)

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети