Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

В летнюю жару так не хочется еще больше нагревать кухню работой духовки. Запеканки – это вкусно, но мало кто знает, что их можно делать и на сковороде, не включая жаркую духовку. Это достаточно быстро и удобно.

302 0 Версия для печати поделись:

Если остался отваренный картофель или есть уже готовое пюре, то можно сделать запеканку. В качестве начинки подойдут сардельки, овощи. Для приготовления картофельной запеканки нам понадобятся.

Ингредиенты:

  •  300 г отваренного картофеля;
  • 1 ст. ложки муки;
  • 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
  • 1 ст. ложка льняной муки;
  • 1 ст. ложка сметаны;
  • растительное масло;
  • 200-250 г сарделек;
  • 2 шт. болгарского перца;
  • 3 помидора;
  • соль;
  • приправа (выбор на свое усмотрение);
  • яйцо;
  • 150 г твердого сыра;
  • зелень петрушки (укропа или кинзы).

Рецепт как приготовить картофельную запеканку

1. Если картофель кусочками, то толчем его.

Картофель | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

2. Вбиваем яйцо, замешиваем картофельно-яичное тесто.

Яйцо | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

3. Добавляем в него овсяные хлопья и муку.

Добавляем в него овсяные хлопья и муку | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

Овсяные хлопья и муку | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

4. Всыпаем немного сметаны, можно потереть в тесто немного сыра. Все перемешиваем. Если получилась не очень однородная масса, то лучше перебить ее с помощью блендера.

Всыпаем немного сметаны и немного сыра | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

5. Солим эту картофельную основу для запеканки.

6. Наливаем масло на сковороду. Выкладываем картофельную массу.

Солим | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

7. Колечки сарделек распределяем так, чтобы они равномерно покрыли нашу основу. Можно погрузить их глубже в картофельное тесто.

Сардельки | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

8. Нарезаем помидоры на дольки, раскладываем их поверх сарделек.

Помидоры | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

9. Колечки перца должны равномерно лечь на помидоры.

Перец | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

10. Закрываем всю эту красоту крышкой, томим на очень медленном огне в толстостенной сковороде.

11. Натираем сыр. Его время придет, когда от запеканки пойдет приятный аромат. Насыпаем сыр на запеканочную поверхность.

Насыпаем сыр | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

Томим на очень медленном огне | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

12. Посыпаем зеленью готовую

Зелень | Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото
Как приготовить картофельную запеканку рецепт с фото

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(0 голосов)
Теги:

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети