Печенье грибочки — рецепт лакомства необычной формы

Приготовление этого печенья требует некоторой сноровки. Такое лакомство необычной формы очень придется по нраву детям. Привлеките к лепке «грибочков» из песочного теста своих детей, и они с радостью вам помогут.

4085 0 Версия для печати поделись:

Теста для печенья грибочки

В миске разотрите деревянной лопаточкой топленое масло (110 г) и сахарный песок (220 г). Когда масса станет однородной и побелеет, введите жирную (минимум 20%) густую сметану (90 г) и одно яйцо Приправьте содержимое миски ванилином (по вкусу). Подмешайте порциями пшеничную муку (2,5 стакана) и соду (несколько грамм на кончике ножа), погашенную кислотой лимонной или уксусной. Перемешайте тщательно и дайте постоять пятнадцать минут в холоде.

Шоколадная памадка для печенья грибочки

На водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад (120 г), соединенный с порошком какао (1 ложка) и нежирными (10 %) сливками (3 ложки). Приготовьте помадку для шляпок песочных грибов.

Взбейте в пышную пену яичный белок. На блюдце насыпьте семена кондитерского мака (60 г). Охлажденное тесто разделите надвое. Из одной части скатайте валик, и формуйте ножки грибов с одним заостренным концом и размером четыре сантиметра. Выложите заготовки ножек на противень, промазанный маслом. Пеките в духовом шкафу (180 градусов) до появления светло-коричневого оттенка

Из другой части нежного песочного теста слепите шляпки. Пеките их так же. В готовых шляпках с внутренней стороны сделайте небольшое углубление, и закапайте туда немного шоколадной помадки. Ножки грибов смочите водой с толстого конца, обмакните в подготовленный белок и обваляйте в маке. На ножках закрепите шляпки. Аккуратно, чтобы не развалилась вся конструкция, украсьте шляпки шоколадной помадкой Выложите готовое печенье на блюдо или в плетеную корзинку для хлеба.

Зовите всех к столу.

Печенье грибочки - рецепт
Печенье грибочки - рецепт

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(4 голосов)

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети