Фруктовый салат на новогодний столик

Как не странно, но самые вкусные фруктовые салаты получаются зимой. Это от того, что зимой все фрукты кажутся более вкусными и потому, что зимние ягоды и фрукты, как правило, импортного производства, имеют более плотную текстуру и хорошо держат форму в нарезке.

8966 0 Версия для печати поделись:

Подготовьте ягоды. Промойте и обсушите клубнику (200 г) и ягоды черники (230 г). Важно помнить, что готовить фруктовые салаты нужно только непосредственно перед самой подачей на стол. Максимум минут за пятнадцать или двадцать. Тогда ягоды и фрукты будут выглядеть потрясающе свежими.

Листочки рукколы (150 г) промойте, стряхните воду, и порвите зелень руками на мелкие кусочки.

Очистите один спелый, но упругий, плод манго (330 г). Удалите продолговатую косточку. Мякоть нашинкуйте мелкими кубиками. Ягоды чистой клубники нарежьте тонкими пластинами. В глубоком салатнике соедините манго, чернику, рукколу и клубнику. Осторожно перемешайте.

В отдельной мисочке соедините сок лимона (4 ложки), сахар (1 ложка или по вкусу – это зависит от кислоты ягод) и мёд жидкий липовый (2 ложки). Взбейте эти ингредиенты венчиком, добавив молотую корицу (на кончике ножа) и ванилин (столько же). Полейте сладким соусом ягоды и фрукты в салатнике.

Подавайте в охлажденном виде, т.е. все ингредиенты не должны быть теплыми в момент приготовления. Такой салат освежит и взбодрит даже в зимний день. Его витаминная ценность неоспорима.

Такой десерт будет очень уместен за обильным новогодним столом, т.к. он радует глаз, бодрит и не нагружает желудок лишними калориями.

автор рецепта:
Лемасова Елена Александровна

Фруктовый салат на новогодний столик
Фруктовый салат на новогодний столик

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(2 голосов)

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети