Супы — рецепты первых блюд для детей «от 2 до 3» лет

Молочные супы для детей

Молочный суп с вермишелью

  • Молоко - 1 стакан,
  • вермишель - 1 ст. ложка,
  • вода - 1 стакан,
  • сахар - 1 ч. ложка,
  • масло сливочное - 1 ч. ложка,
  • немного соли.

Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и опустите вермишель. Через 15 минут добавьте подогретое молоко и прокипятите 2-3 минуты.

В готовый суп положить сливочное масло, перед подачей на стол

Молочный суп с рисом

  • Молоко - 1 стакан,
  • рис - 2 ст. ложки,
  • вода - 1 стакан,
  • масло сливочное - 1 ст. ложка,
  • немного соли.

Переберите рис и промойте несколько раз в холодной воде, засыпьте в кипящую воду и варите до размягчения. После этого влейте сырое молоко, доведите до кипения и посолите.

Перед подачей к столу положите в тарелку супа кусочек сливочного масла, можно добавить сахар по вкусу.

Молочный суп с цветной капустой

  • Молоко - 1 стакан,
  • 100 грамм цветной капусты,
  • 1 ч. ложка манной крупы,
  • вода- 1,5 стакана,
  • масло сливочное - 1 ст. ложка,
  • немного соли.

Разберите кочан цветной капусты на соцветия, положите их в кипящую подсоленную воду и варите до мягкости около 15 минут. Сваренную капусту откиньте на сито. В отвар всыпьте манную крупу и варите 15 минут. Влейте туда теплое молоко и положите отварную капусту. Прокипятите суп 3 минуты.

Подавайте к столу с гренками, заправив суп сливочным маслом.

Молочный суп с картофелем

  • Молоко - 1 стакан,
  • картофель - 2 штуки,
  • вода - 1 стакан,
  • хлеб пшеничный - 1 ломтик,
  • 1 чайная ложка тертого сыра,
  • масло сливочное - 1 столовая ложка,
  • немного соли.

Нарезанный тонкой соломкой картофель опустите в кипящую подсоленную воду и варите около получаса. Затем добавьте теплое молоко и посолите. Проварите суп еще 3 минуты.

Подавайте к столу, заправив сливочным маслом, с гренками из белого хлеба, посыпанного тертым сыром.

Другие супы

Суп с овсяной крупой

  • Молоко - 100 г,
  • крупа овсяная - 2 столовые ложки,
  • 1 картофелина,
  • горошек зеленый - 1 ст. ложка,
  • вода - 0,5 стакана,
  • 1 яичный желток,
  • масло сливочное - 2 чайные ложки,
  • немного соли.

Вначале вымыть овсяную крупу, залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем проварите ее 30 минут при слабом кипении и протрите через сито. Зеленый горошек и нарезанный кубиками картофель отварите в подсоленной воде и добавьте в крупяное пюре, не измельчая. Влейте молоко и еще раз прокипятите суп.

Перед подачей к столу заправьте суп сливочным маслом и протертым вареным яичным желтком, смешанным с 3 ложками кипяченого молока. Можно также приготовить и подать гренки.

Суп из моркови и салата

  • Морковь - 100 г,
  • салат - 100 г,
  • 1 ч. ложка пшеничной муки,
  • 2 ч. ложки сливочного масла,
  • молоко - 0,5 стакана,
  • вода - 1 стакан,
  • 1 вареный желток,
  • немного соли.

Переберите и хорошо вымойте салат, дайте стечь воде. Морковь очистите, нарежьте ломтиками, положите в кастрюлю и тушите около 30 минут, затем добавьте нарезанный салат, масло, разведенную молоком муку и тушите еще 10 минут при закрытой крышке.

Вареный желток протрите и разведите в небольшом количестве кипяченого молока, влейте в тарелку с супом и размешайте.

Лапша куриная

  • Курица - 100 г,
  • лапша - 2 столовые ложки,
  • 1 луковка,
  • 1 морковь,
  • половина корня петрушки,
  • немного соли.

Сварите из куриного мяса, корней и лука бульон. Лапшу отварите в подсоленной воде. Морковь нарежьте кружочками и потушите. Сваренный бульон процедите. Добавьте туда морковь и вермишель и прокипятите. Можно положить в тарелку также мелкие кусочки мяса.

Первые блюда (супы, бульоны) — рецепты для детей «от 2 до 3» лет
Первые блюда (супы, бульоны) — рецепты для детей «от 2 до 3» лет

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(0 голосов)
Теги:

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети