Тальятелле с курицей и черри рецепт

Сочетание кусочков курицы в пряностях с тальятелле и сочными сладкими томатами черри превращают это простое блюдо в самое любимое кушанье. Для его приготовления не понадобиться много времени. Особую остроту и свежесть придают листочки рукколы.

1054 0 Версия для печати поделись:

Лук-шалот (140 г) очистите и нашинкуйте мелко. Куриное филе (460 г) нарежьте кубиками со стороной два сантиметра. Чеснок (3 дольки) раздавите широким лезвием ножа. Подогрейте в сковороде растительное масло (25 мл). Отправьте в горячее масло зубчики чеснока. Выложите подготовленное порезанное филе курицы в сковороду. Слегка обжарьте в течение двух минут. Затем присыпьте куриное мясо равномерно сухими итальянскими травами, посолите.

Когда травы облепят мясо, добавьте лук. Пассируйте его вместе с куриным филе. Помидоры черри (280 г) промойте и отправьте в сковороду к курице и луку. Обжарьте маленькие томаты так, чтобы они размягчились, но не потеряли форму.

Влейте в сковороду куриный бульон (70 мл) и тушите курицу с овощами, помешивая, восемь минут.

В широкой кастрюле подогрейте воду. Опустите тальятелле (420 г) в кипяток и варите до готовности при кипении на протяжении восьми минут. Потом откиньте пасту на дуршлаг. Переложите лапшу в сковороду к курице и перемешайте. Добавьте листочки рукколы (140 г) и отключите нагрев.

При помощи щипцов для пасты и половника приступайте к подаче блюда. Возьмите щипцами небольшой объем пасты и вложите в половник. Вращайте щипцы в половнике так, чтобы тальятелле приобрели вид «гнёздышка». Потом аккуратно выложите лапшу на тарелку. Сверху при помощи ложки уложите мясо и овощи. Посыпьте мелко порубленной зеленью петрушки. Подавайте и почувствуйте себя в Италии.

автор рецепта:
Лемасова Елена Александровна

Тальятелле с курицей и черри
Тальятелле с курицей и черри

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети