Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

«Духовые пирожки из творожного теста с яблочной начинкой» стали частыми гостями на моем столе. Все из-за того, что тесто в них получается отменным. Я никогда раньше не готовила творожное тесто, а тут мне подруга принесла рецепт и сказала, что пирожки выходят чудными. Я тоже решила их приготовить и вот делюсь результатом своих стараний.

333 0 Версия для печати поделись:

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • 300 грамм муки;
  • 150 грамм сухого нежирного творога;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • 100 мл 2,5 % молока;
  • 80 мл рафинированного растительного масла;
  • 10 грамм разрыхлителя;
  • ½ чайн. л. ванилина;

Инредиенты | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Для начинки понадобятся:

  • Яблоки сладкие – 300 грамм;
  • Сахарный песок – 100 грамм;
  • Сливочное масло – 50 грамм.

Инредиенты | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Приготовление «пирожки с яблоками в духовке»

Яблоки нарежьте кубиками. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте туда кубики яблок. Присыпьте их сахарным песком и тушите на медленном огне, пока яблоки не получатся карамельными.

Яблоки нарежьте кубиками | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Присыпьте их сахарным песком и тушите на медленном огне | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Первые 10 минут даже мешать их не нужно. Мешать не нужно, так как сахар станет карамелью. Яблочную начинку перекладывайте в отдельную посуду, чтобы она немного остыла, перед тем как будете закладывать ее в тесто.

Яблочную начинку перекладывайте в отдельную посуду | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Теперь приготовьте тесто, пока начинка будет остывать. К творогу влейте молоко комнатной температуры.

К творогу влейте молоко | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Размешайте, чтобы творожные крупинки стали меньше.

Размешайте | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Потом туда влейте растительное масло. Нужно чтобы оно было без запаха. Поэтому я использую чаще всего рафинированное масло для выпечки.

Потом туда влейте растительное масло | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Всыпьте сахарный песок и размешайте, чтобы он растворился в молоке.

Всыпьте сахарный песок и размешайте | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Теперь постепенно вмешивайте муку, предварительно просеянную.

Теперь постепенно вмешивайте муку | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Замешивайте творожное тесто и скатывайте его в шарик. Пускай тесто полежит спокойно минут 20.

Замешивайте творожное тесто | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Потом можете формовать пирожки. Разрежьте тесто на 6-8 частей.

Разрежьте тесто на 6-8 частей | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Раскатайте кусочки теста в кружки и на серединку выкладывайте яблочную начинку. Достаточно 1,5 чайных ложки начинки, чтобы и пирожок свернуть, и начинки было достаточно. Когда начинки мало, тогда и пирожки не такие вкусные. Фруктовой начинки в духовых пирожках должно быть много. Есть одно тесто никто не захочет.

Итак, защипнуть края пирожков сперва пальчиками, а потом сделать контрольные защипы с помощью вилки. Тогда и края пирожков выйдут фигурными и красивыми.

Защипнуть края пирожков | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Смажьте пирожки взбитым яйцом и ставьте в духовку на 15-20 минут. Духовку разогрейте до 200 градусов и пеките пироги, пока они не станут румяными.

Пеките пироги | Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Испеченные пироги должны немного остыть. Потом уже подавайте их к столу.

Заваривайте чай и угощайте всех вкусными домашними пирожками с яблоками. Творожное тесто выходит просто воздушным!

Bon Appetite!

Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото
Пирожки с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(0 голосов)
Теги:

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети