Блины на кефире — рецепт пошаговый с фото

Блинчики получаются с хрустящей каемочкой. Можно кушать просто со сметаной, или завернуть в них любую начинку.

1309 0 Версия для печати поделись:

Ингредиенты на 8 средних блинчиков:

  • мука – 1 кружка;
  • кефир – 1,5 кружки;
  • яйцо – 1 штука;
  • сода пищевая – 1/3 чайной ложки;
  • соль – щепотка;
  • сахар – ½ чайной ложки;
  • масло подсолнечное – 1 чайная ложка и для жарки – 50 мл.

Высыпаем муку в емкость.

Высыпаем муку в емкость | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Добавляем соду, соль и сахар. Перемешиваем.

Добавляем соду, соль и сахар. Перемешиваем | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Взбиваем яйцо и добавляем в муку. Сюда же наливаем кефир. Перемешиваем.

Взбиваем яйцо и добавляем в муку. Сюда же наливаем кефир. Перемешиваем | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем. Тесто готово.

Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Нагреваем сковороду. Масло наливаем слоем в 1мм, чтобы при жарке у блинчика получилась хрустящая корочка. Наливаем тесто и раскатываем до нужного размера.

Нагреваем сковороду. Масло наливаем слоем в 1мм, чтобы при жарке у блинчика получилась хрустящая корочка | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Закрываем крышкой и ждем, пока блин не схватится, то есть при переворачивании сверху не должно быть сырого теста.

Закрываем крышкой и ждем, пока блин не схватится | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Осталось подрумянить с другой стороны – переворачиваем. Получается вот такой румяный блинчик.

Осталось подрумянить с другой стороны – переворачиваем | Блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

Блинчики на кефире готовы. Приятного аппетита!

Блины на кефире — рецепт пошаговый с фото
Блины на кефире — рецепт пошаговый с фото

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(1 Голосовать)
Теги:

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети