Скумбрия маринованная в домашних условиях — рецепт быстро и легко

Скумбрия – рыба жирная и очень вкусная. Ее запекают, маринуют и даже варят из нее уху.

1651 0 Версия для печати поделись:

Самый простой способ – это посыпать рыбу солью и оставить на сутки, но в таком случае мы получаем обычную на вкус и ничем не примечательную соленую рыбу. Если вам хочется, чтобы рыбка приобрела некую изюминку и стала отличным блюдом даже для праздничного стола, попробуйте ее замариновать по нашему рецепту. Ну что ж, приступим.

Ингредиенты:

  • 1 скумбрия (0,5 кг);
  • 1 средняя луковица;
  • лавровый лист;
  • соль, перец;
  • нерафинированное подсолнечное масло;
  • яблочный уксус.

Ингредиенты | Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Как мариновать скумбрию — пошаговый рецепт с фото:

Одну среднюю скумбрию вымыть, выпотрошить, затем снова вымыть.

Порезать рыбу на порционные кусочки, шириной примерно по 2 см.

Порезать рыбу на порционные кусочки | Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Луковицу нарезать полукольцами.

Луковицу нарезать полукольцами | Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Нарезанную скумбрию и лук полить сверху одной столовой ложкой уксуса и двумя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла.

Нарезанный лук | Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Масло | Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Уксус | Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Добавить лавровый лист, 1 столовую ложку соли, лучше морской, и поперчить.

Вот и весь процесс приготовления, оставляем рыбу на 12 часов в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Весь процесс приготовления занимает не более 7-10 минут, это вместе с разделкой рыбы. А уже через 12 часов вы можете лакомиться вкусной рыбкой собственного приготовления. Рецепт прост и испробован многими хозяйками. Подавать можно даже на праздничный стол. 

По вкусу маринованная скумбрия прекрасно сочетается с картофелем пюре, а можно ее просто есть с белым хлебом или батоном. Наслаждайтесь тающей во рту рыбкой.

Скумбрия маринованная в домашних условиях — быстро и легко

Скумбрия маринованная в домашних условиях — рецепт с фото
Скумбрия маринованная в домашних условиях — рецепт с фото

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(1 Голосовать)
Теги:

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети