Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Cырники с изюмом из творога – удивительное сочетание полезности и отменного вкуса. Рецепт сырников очень простой, но нужно соблюдать рекомендации, и тогда сырники обязательно получатся пышные и вкусные.

373 0 Версия для печати поделись:

Время: 30 мин.

Порции:  10.

Продукты:

  • творог (домашний) - 500 г;
  • щепотка соли;
  • яйцо - 1 шт.;
  • изюм - 1-2 ст. л.;
  • сахар - 2 ст. л.;
  • мука - 2 ст. л. (без горки);
  • ванильный сахар - 1 ч. л.;
  • масло подсолнечное.

Творог для сырников я покупаю только домашний. Творог выбираю некислый и не сильно влажный. Однако, сухой творог, который рассыпается крупинками, тоже не годится для сырников. Если в твороге оказалась лишняя влага, то я её отжимаю, завернув творог в марлю. Затем помещаю творог в глубокую миску, несколько минут разминаю творожные комочки ложкой.

Творог | Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Добавляю в творог соль, сахар, хорошенько перемешиваю. Далее вбиваю в творожную массу сырое куриное яйцо. Тщательно перемешиваю творог с яйцом в однородную массу.

Добавляю в творог соль, сахар, вбиваю куриное яйцо  | Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Теперь в творожную массу добавляю муку. Муки я добавляю 1-2 ложки, не более, чтобы в сырниках чувствовался вкус творога. Можно добавить ванильный сахар.

добавляю муку| Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Творожные сырники будут вкуснее, если в них добавить горсть изюма. Изюм вымываю, просушиваю, а затем перемешиваю с творожной массой.

Изюм | Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Творожную массу выкладываю на посыпанную мукой кухонную доску, делю на равные порции. Обваляв каждую порцию в муке, формирую из неё круглую лепёшку толщиной около 1 см. Разогреваю жир в сковороде, выкладываю лепёшки в сковороду. Убавив огонь, обжариваю творожные сырники на медленном огне. Как только появится красивая корочка с одной стороны сырника, переворачиваю его на другую сторону и обжариваю снова. Готовые сырники пропариваю несколько минут в сковороде под крышкой.

формирую из неё круглую лепёшку | Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

В тарелку на горячие творожные сырники кладу домашнюю сметану. Приятного аппетита!

Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Cырники с изюмом из творога рецепт с фото
Cырники с изюмом из творога рецепт с фото

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Оставьте свой комментарий

Как гость или авторизуйся

0
Ограничения для расширений Допустимые расширения файлов: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip 0 / 3
  • Комментарии не найдены
Вход через социальные сети